餐厨小设计体现大智慧柔软

《政府工作报告》中提出，今年要进一步完善城市环卫基础设施， 运营餐厨厂 。记者昨日在大同市驰奈能源科技有限公司采访得知，该公司的餐厨垃圾处理厂建设目前已进入尾声，预计今年5月试运营。

餐厨垃圾因其有较高的有机质和水分，极易腐烂变质，对环境卫生造成恶劣影响。

我市餐饮业比较发达，餐厨垃圾相应增多。据市政管理部门和驰奈能源科技有限公司2012年粗略统计，我市约有各类餐饮企业2400余家，每日产生的餐厨废弃物约125吨。过去，如此大量的餐厨垃圾一直是粗放式回收，污染环境、影响市容。有的餐厨垃圾被用于喂养牲畜家禽，极易传播疾病，有的被提取 地沟油 等，危害人体健康。

市委、市政府高度重视餐厨废弃物处理工作，把餐厨废弃物无害化处理和资源化利用，作为实现资源综合利用和改善民生问题的重点工作来抓，坚持 政府推进、企业实施、公众参与 的原则，推进餐厨垃圾处理厂项目的建设。

月25日上午，记者在南郊区西韩岭乡仝家湾村看到，占地42亩的餐厨废弃物处理厂房、设施、燃气储存和油脂储存罐体等已经建成，餐厨垃圾收集车也已购回，庭院绿化正在进行。据驰奈能源科技有限公司负责人介绍，这一项目是以厌氧发酵工艺与堆肥工艺为主，将餐厨废弃物统一收集、集中处理后，转化为清洁的生物柴油或工业油脂、燃气和有机肥，将餐厨废弃物 吃干榨尽 ，实现餐厨废弃物的无害化处理与资源化利用。这位负责人说，建成后的餐厨垃圾处理厂，日处理餐厨垃圾可达150吨，可以消化全市餐饮单位所产生的餐厨废弃物。

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