想必大家对于罗宋汤有点陌生吧牛

文章来源：中山文学网 | 2022-03-13

想必大家对于罗宋汤有点陌生吧，你肯定很想知道为什么叫罗宋汤是吗?下面就给大家一一介绍吧。罗宋汤来自俄罗斯，罗宋”这一名称据说是来自Russian soup的中文音译。所有罗宋汤都以甜菜汤为底，然后加入别种蔬菜。就这样成了一道美食，下面一起来看下具体做法吧!

主料：200g牛腩、2个番茄、2个土豆、100g洋葱、50g胡萝卜

配料：30g番茄酱、1粒大蒜、15g盐、5g糖、5g白胡椒面、30ml橄榄油

角色不仅分量重做法：　　1、把牛腩洗净，去掉干硬的筋膜和肥肉，切成约2cm见方的丁，去血水捞出备用。土豆改刀切块，洋葱，胡萝卜洗净后，切成1cm见方的丁，大蒜去皮切成片，番茄切成小块儿备用。

2、炒锅中倒入油大火加热，待油5成热时，放入洋葱丁和蒜片，炒出香味后，盛出备用。

3、锅中另加入一些油，放入胡萝卜丁和土豆块，炒分钟，盛出备用。

4、在砂锅中倒入已经焯好的牛腩，炒过的土豆和胡萝卜，加入适量的水，调入盐，糖，白胡椒粉。大火烧开后，转小火盖锅盖慢煮1小时。待牛腩煮软烂时，加入事先炒好的洋葱丁，再继续煮10分钟即可。