关茶九韵一杯好茶是这样泡出来的上权衡

【关茶九韵】一杯好茶是这样泡出来的！（上）

撰文︱柒月、关茶

︱柒月

图片︱Silence

关茶九韵

茶之妙，在乎始造之精，

藏之得法，泡之得宜。

一杯好茶的诞生，

除却天生丽质，

更离不开最佳的冲泡技艺。

水温，投茶量，出汤时间，

一切都要恰到好处，

方成一方佳味！

关茶九韵，

下关沱茶官方茶艺表演,

教您正确冲泡普洱茶,

越泡越好喝！

用一杯好茶，

虔诚以待每寸时光！

器为茶之父，

一个小小的盖碗，

也能让茶因器而骄！

快跟随，

走进关茶九韵，

感受盖碗冲泡之妙！

一、崇尚礼仪

1、鞠躬致敬：大气明礼、崇尚礼仪(茶师入场,向宾客鞠躬行礼)。

2、茶师净手：清水沐凡尘，玉手制香茗，双手净洁，茶味方能至纯(用山泉水以轻柔的动作洁净双手)。

3、礼迎众宾：敬请各位佳朋入座（双手以孔雀开屏姿势欢迎来宾）。

二、解茶相水

1、平静心神：调心入境，调息通气，静得生慧，气韵生动（轻闭双眸8秒，净化心境)。

2、茶师解茶：紧压茶，生于土木，沉寂金火，复活于水（顺着茶叶紧压的脉络，度力而行，解出的茶匀整有度，薄厚适中，方适宜冲泡）。

3、活煮甘泉：下关沱茶泡茶用水优选山泉水，宜大火急沸，忌文火慢煮(用活火将泉水煮至初沸)。

三、澄怀味象

预热杯盏：瀹茗先沐器，香韵凝杯里。温杯烫盏，杯盏洁净，更有助于保温留香(用煮沸的清水内旋林润盖碗，茶海，品茗杯)。

四、知己感通

1、妙观沱茶：一观其形，条索肥壮芽毫显露，宜于留香；二观其色，生茶色泽墨绿油润，宜于藏味(双手持茶荷和来宾一起观赏干茶)。

2、茶子入瓮:茶叶用量视茶性而定，以性择法而沏(一手扶茶荷，一手持茶则，分三次将茶叶拔入盖碗）。

五、醒悟关茶

1、热润佳茗：唤醒茶性，育华催香(定点注水法用沸水温润茶叶,使茶叶舒展)。

2、行云流水：甘泉活火在煮功，不刚不柔持中庸(将盖碗中的初泡茶汤倒入茶海中)。

3、淋润滤：润茶之汤不为饮用，用于冲淋滤（用茶海中的茶汤淋润滤）。

六、匠心蕴香

1、养心成道：水抱静山，悬壶高冲，毓养茶性，切勿直接冲击茶叶（再次将沸水注入盖碗）。

2、普降甘霖：百年沱茶，技艺精湛，吸纳天地自然之灵气，而降于世（将泡好的茶汤倒入公道杯)。

3、分承甘露：均分汤色，谦恭平等（将公道杯的茶汤分到品茗杯七分满)。

七、品味历史

1、敬奉香茗：香茗一盏，人生百味(茶师向宾客齐眉奉茶)。

2、共品佳茗：左手执杯以为礼，右手托杯以为敬，感恩之心以为品(1.赏汤听韵2.细闻幽香3.品啜甘露)。

在四环沿线拥有房地产住宅开发项目的地产商 八、倾心观底

茶师向来宾展示普洱茶叶底。

九、大气礼成

1、行礼谢茶(鞠躬致敬，再次感谢众宾到来)。

2、收理茶具(将茶具收拾归位，整理茶台)。

3.、茶师退场(示意结束，茶师离场)。

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