在这寒冷的冬夜了

冬日暖羊如何做羊肉汤

在这寒冷的冬夜，一家人围着桌子，分享一锅热气腾腾、香气四溢的汤，多么美好的事。

李时珍在《本草纲目》中说：羊肉能暖中补虚，补中益气，开胃健身，益肾气，养肝明目，治虚劳寒冷，五劳七伤。羊肉既能御风寒，又能补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后和产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果。最适宜冬季食用，故被称为冬令补品，深受人们欢迎。

要想喝上奶白的羊肉汤，别忘了加上羊骨一起炖。

如何做羊肉汤原料：羊腿肉、白萝卜、甜玉米、姜片、葱段、料酒、盐。

羊肉汤的做法1、羊肉洗净冷水下锅，煮开，焯去血水，捞出，洗净。

2、白萝卜切大片，玉米切开。

做过优化的朋友们都懂得什么意思 3、羊肉入砂锅，加姜片和葱段，加足量的水。大火烧开后加料酒，转小火炖90分钟。汤呈奶白色。

4、倒入白萝卜片和玉米，继续炖30分钟，至白萝卜熟。调入适量的盐就可以了。

羊肉巧搭配更健康

羊肉性温热，常吃容易上火。因此，吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜，能起到清凉、解毒、去火的作用。凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心等；而红薯、土豆、香菇等是

小提示

小米和羊肉能一起吃:羊肉富含蛋白质，而脂肪含量仅为猪肉的一半，并含有磷、铁、钙、维生素B1、维生素B2、烟酸等成分，其性温、味甘，有补虚益气、温中暖下等作用，可治阳痿、早泄、产后虚羸、胃寒腹痛、纳食不化、肺气虚弱、久咳哮喘等

羊肉和荞麦面不能一起吃:荞麦气味甘平，性寒，虽具有降压止血之功效，但其为难以消化之物，如长期进食将会引发动风，令人头眩，不利于健康；而羊肉的功能恰好与荞麦相反，长久共食会让人患上热风症，甚者须眉脱落。

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