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黑芝麻红糖饼物业

文章来源：中山文学网 | 2022-03-15

黑芝麻红糖饼

主料：黑芝麻粉和糯米粉（二者炒熟后混合在一起）、豆沙、白芝麻、红糖、猪油

馅料的制作

1、将红糖加水用微波炉加热融化（也可以用锅子加水在炉子上熬化）后，慢慢调入黑芝麻粉和糯米粉、2/3白芝麻、豆沙和猪油中。

2、边加边搅拌，直至调拌到干湿程度适宜的粘稠度。

包制馅饼

1、用发面法（面粉加水和酵母揉成面团，饧上30分钟后），揉至光滑，然后分成小剂子，揉圆后按扁，擀成薄皮。

2、将之前和好的黑芝麻红糖馅包进去，收口。

除去公司分成和各类费用外 3、收口的面朝下，用手轻轻将馅饼按扁，整理呈圆形。