这菜很多人爱吃营养价值也极高却不知道怎么

这菜很多人爱吃，营养价值也极高，却不知道怎么煮

海蜇含丰富的蛋白质，矿物质，维生素等，具有较高的营养价值正作为“双创”工作的顶层设计。凉拌海蜇是我最喜欢的一道菜，我家的好先生也会做给我吃噢。这道菜用到了纯味鲜酱油，这个酱油可直接用于点蘸，佐餐，凉拌及各类烹调。可令菜肴更鲜美清甜。

海蜇相信大家都不陌生超市里面有海蜇头海蜇丝还是片。不管什么样的，做起来方法都是一样的。买回来泡四到八个小时。换水2_3次，直到味道不是那么咸就可以了，昨天逛超市看到海蜇很不错东风-21型弹导弹,是一种二级中程弹道导弹，于是买了一些回来。

对于我家的小醋缸来说，吃海鲜类的凉拌菜绝对享受〜什么凉拌虾皮凉拌紫菜都是补锌补钙的佳品〜海蜇也是儿子爱的〜

海蜇买回来要浸泡到水清澈无味〜

切成小条〜放进温开水里再泡一遍〜

需要姜和蒜瓣，提味又杀菌〜

蒜切末〜姜切丝〜

当然喜欢辣椒的可以放点辣椒，可惜，我过敏，无福消受〜海蜇沥干水份放进大碗〜

姜蒜弄进去〜

倒老醋〜

倒酱油，可以直接食用的酱油哦〜

糖提鲜〜芝麻油提香〜

最后拌均匀〜尝味道〜不够酸加醋，不够咸加酱油，不够甜加糖〜很随意，跟着感觉走吧〜

道还是可以的〜吃货儿子觉得好吃就一定是好吃的。

本文相关词条概念解析：

海蜇

海蜇（seajelly），伞部隆起呈馒头状，直径达五十厘米，最大可达一米，胶质较坚硬，通常青蓝色。触手乳白色。口腕八枚，缺裂成许多瓣片。俗称为水母、石镜、蜡、樗、蒲鱼、水母鲜和海（虫宅zha）等。海蜇属钵水母纲，是生活在海中的一种腔肠软体动物，体形程半球状。中国沿海广泛分布，以浙江和福建沿海最多。每年月成群出没海面。可人工培育，并已人工放流以增加其资源量。可供食用，并可入药。伞部俗称“蜇皮”，口腕部俗称“蜇头”。

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