鸡翅都有什么做法物业

文章来源：中山文学网 | 2022-01-11

如果你问我最爱吃鸡的哪个部分，我的回答一定是鸡翅咯！鸡翅大概是鸡身上最美味的部分了，肉不肥不腻，Q弹有嚼劲！如果你再问我鸡翅都有哪些制作方法，我的回答只能是“太多啦”！想知道鸡翅都有什么做法就一起往下看吧！

一、鸡翅都有什么做法

1、啤酒酱香鸡翅

制作方法/步骤

将鸡翅洗净。放入热水中去血水，撇去浮沫，再煮2分钟。热水洗净，备用。用牙签在鸡翅上扎一些小孔孔，方便入味。热锅放油。放入鸡翅煎。煎至两面金黄后，倒入啤酒、八角、花椒。调入生抽。调入老抽。放入姜粉，翻动数下，盖上盖子，煮10分钟。开盖后加入冰糖，改成大火，将汤汁收干即可。出锅盛盘后撒上少许白芝麻。

小贴士

这道菜，放了生抽和老抽，酱香十足，所以无需放盐。

用冰糖，成品出来后颜色更亮，如没有冰糖，可用白糖代替。(展开)

2、干锅鸡翅

制作方法/步骤

准备原材料，土豆、莴笋去皮洗净，鸡翅洗干净。

在洗净的鸡翅上，打上两道花刀。

莴笋切成条，土豆切成片。

西芹洗净，切成丁。

鸡翅冷水入锅中焯水，放入料酒、葱、姜。焯水是为去除血水。

水开后，撇去浮沫，即可捞出鸡翅。

平底锅中倒入少许油，放入擦干水分的鸡翅。

煎到两面金黄色。

将煎好的鸡翅盛出。

平底锅中再加入少许油，放入土豆片煎制。

一面煎黄后，翻面继续煎。

两面都金黄后盛出。

锅中加入适量油爆香花椒，下入葱姜蒜。

放入灯笼椒，煸香。

加入干锅酱料炒出红油。

放入西芹翻炒变色后再放入莴笋条，继续翻炒。

加入土豆片、鸡翅，略翻炒，加入蚝油、生抽、糖，翻炒均匀即可。

3、上汤番茄鸡翅火锅

对于应用开发者来说制作方法/步骤

准备好所用食材。

洋葱切碎。

鲜番茄去皮，切成小块。

杏鲍菇洗净切片。

生菜摘洗干净。

金针菇洗净去掉根部。

准备好鱼丸。

将鸡翅焯水后沥干水分。

锅中注入少量的油，下入洋葱碎炒香。

加入去皮的鲜番茄煸炒。

煸炒至番茄成番茄酱状，再加入2勺番茄酱，小火炒出红油。

加入史云生上汤。

烧开后下入焯水的鸡翅，转中火煮至10分钟。

煮好的番茄鸡翅汤底，倒入小火锅中，加入自己喜欢的食材，就可以享受美食了。

看来这是一条有味道的美食教程，满屏的香气是不是让大家都口水直流啦？哈哈哈，宝宝们别急别急，仔细回顾一下安利给大家的“鸡翅都有什么做法”的教程，然后备齐食材，动动泥萌勤劳的小手，美味即刻就好，准备准备就开动吧！