这种鸡最补了的
文章来源：中山文学网 | 2022-03-28
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“亲戚送的自家散养的母鸡，这种鸡最补了。散养的鸡吃的是五谷杂粮和各种小虫子等，一般都是靠鸡自己觅食，所以这种鸡口感好、营养高。”
食材明细
主料 母鸡 半只 山药 250克 玉米 6段
辅料 料酒 适量 盐 适量 葱姜 适量 黑木耳 适量 黄芪 适量
清淡口味砂锅工艺数小时耗时简单难度
玉米山药母鸡汤的做法步骤
1
母鸡切块洗净，放入凉水中，放姜片煮开后放料酒去腥，捞出洗净
2
山药去皮切块，玉米切段，黑木耳泡发好
3
把鸡块放入砂锅中，放料酒
4
放黄芪
5
放玉米
6
放开水大火煮开后改小火慢炖
然后自己坐下 7
等鸡肉基本酥烂后放入山药、黑木耳煮开后放盐
8
等山药软绵后放入葱花即可
小窍门
小火慢炖，山药去皮后浸泡水中
生物显微镜玻片