适合4月喝的汤用它们来做荤素都有健康美味

适合4月喝的汤，用它们来做，荤素都有，健康美味

都说4月饮食均衡很重要不适合吃过多的肉类，但肉类里含有人体日常所需的蛋白质，这些就算可以用豆制品或者牛奶来代替，可是像维生素b，脂肪酸，铁，锌之类的矿物质是其它蔬菜没办法代替。所以说我们也不是完全不需要吃肉，而是减少吃肉的分量。在肉的选择上，我们可以选择蛋白质含量比较高的鸡肉，鸡肉中不仅含有丰富的蛋白质，比较容易消化，平时多吃鸡肉可以提高免疫能力，预防感冒但是。

下面要和大家的是一道适合4月喝的汤，最近天气变得比较干燥，多喝汤可以补充一些水份也容易被人体吸收，平时有时间就应该给家人多做一些汤，这道汤的做法也很简单，初学这也能轻松完成，主要食材是由鸡肉，番茄，菠菜三种营养丰富的食材烹饪的。鸡肉我们已经了解了，对于菠菜，本就是这个季节的新鲜菜，所以营养也是非常丰富的，番茄的维生素丰富，还可气到开胃消食的功效，这样三种营养均衡的食材搭配，荤素都有，可以说是老少皆宜。接下来我们一起来做这道汤吧！

1、我们先准备好所需材料，鸡胸肉，番茄，菠菜，鸡蛋，食用，香油，生姜，淀粉。

2、先把菠菜，番茄，洗净，洗净后菠菜摘去黄叶切段，番茄切成小块。

3、再将鸡胸肉和生姜一起剁成肉泥，劲量剁细一点。也可在剁的时候加一些葱，只是我不太喜欢葱的味

4.鸡胸肉剁好后让人碗中，打入一个鸡蛋和适量的淀粉，食盐搅匀，搅至鸡肉粘稠，这样做会使鸡肉很细嫩，口感也很爽滑。

5、将锅加热，倒入少许的食用油，放入拍碎的生姜炒香，再将番茄放进锅里炒，直到炒出番茄的汁水。

6、番茄炒好后，在锅中加适量的清水，大火烧开，转小火熬上2分钟。

7、接着用瓷勺将剁碎的鸡肉泥一小部分一小部分地放入汤中，在放鸡胸肉的时候，劲量用瓷勺把鸡肉泥弄圆一点，当鸡肉圆子表面的淀粉凝固后，转大火烧开这四个指标里面，这时汤面会有一些浮沫，用漏勺将浮沫打捞出去，最后煮至鸡肉圆子都浮起来。

8、接着放入菠菜，加适量的食盐，煮至菠菜变软熟透即可，起锅后在装汤的容器里倒入少许香油，将煮好的汤倒入容器即可。

本文相关词条概念解析：

鸡肉

鸡肉（chicken），顾名思义就是鸡身上的肉，鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。但切忌吃过多的鸡翅等鸡肉类食品，以免引起肥胖。

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