采购环节

① 采购环节：千万不要购买无照经营者的食品及不新鲜的食品；

② 食品加工环节：食物加工要清洁卫生，一定要煮熟、蒸透；

③ 餐具环节：餐具要清洁，应定期消毒。

④存放环节：吃剩的食物用带盖的食品盒存放入冰箱，最好不要存的时间太长；

⑤剩饭、菜加工环节：夏、秋季最好不要给孩子吃剩饭，如吃，一定要加工透彻。

⑥ 生吃蔬菜、水果环节：生吃的蔬菜、水果一定要洗净，能去皮的要去皮。