山西老板高调免费发鱼翅称为保护环境清除库覆盖

中新社太原1月 日电(吕玮)自从体育明星姚明公开反对吃鱼翅后，鱼翅在中国境内一些地方渐渐被列入餐桌上的 黑名单 。 日，山西太原一餐饮老板向当地民众免费发放2800份鱼翅，高调声称倡导 杜绝鱼翅 环保理念。

2011年12月27日，该酒店老板在上发微博称： 为响应姚明等明星的号召，为了保护鲨鱼，为了保护环境，我决定从2012年元旦起放弃销售鱼翅产品。因库存较大，销毁可惜，现决定1月 日上午10时在各店门前免费让市民品尝，一次性清仓至少2000份。

同时，该酒店也表示，放弃销售鱼翅产品，将有5000万元人民币的损失，但是将启用新的高档产品代替。

前几年几乎365天不间断有我的负面 对此举，一些人并不领情。市民姚先生称，自己是在微博上看到消息后专程赶来该酒店的。 纯属多此一举，请扪心自问，是为了宣传还是真的为了拒绝鱼翅？

还有的市民指，这纯属在炒作，甚至是借公益之名在炫富。

面对人们的质疑，该餐饮老板称，萌生此举，是受到纪录片《海洋》的影响。 一想起称霸海洋四亿多年的生物可能因为我们的口服之欲，而濒临灭绝，我们每个人都有义务保护海洋生物。如果说宣传 拒绝鱼翅 也是一种作秀的话，我愿意做这种秀。

鱼翅，是用鲨鱼的鳍加工而成的一种珍贵的海产品，被称为 贵族食材 ，常在各高档宴席出现。据有关专家表示，从现代营养学的角度看，鱼翅(即软骨)并不含有任何人体容易缺乏的营养物质，过度吃鱼翅可能会对人体有害。(完)