想在家里吃汤头浓郁的日式骨汤乌冬面或者覆盖

想在家里吃汤头浓郁的日式骨汤乌冬面或者拉面，但有没有时间熬制浓稠骨汤，这可怎么办呢？

千万不要相信 别急，本篇就来分享一个分分钟做出营养又美味无敌浓汤的好办法。汤底所需的原料很常见，需要骨汤、味增酱（最好用赤味增），还有豆浆。

补充说明：关于骨汤，想省事的朋友可以在超市买浓缩的高汤，也可以在有空的时候多煲些高汤分装在保鲜盒里放入冰箱保存，冷藏可存放一周，冷冻可存放两三个月。用这些高汤煮汤、煮粥，或者焖饭都不错呦~关于骨汤的具体做法和储存细节请见旧文：既省时又营养的早餐【南瓜蛋饼】+【骨汤菠菜粥】

豆浆乌冬面

原料：即食乌冬面1袋，肥牛50克，豆芽菜1小把，胡萝卜丝1勺，西兰花4多，香菇2只，水发笋3片，豆浆2碗，骨汤1碗、味噌1勺

时蔬豆浆乌冬面的做法

1.准备好所有原料，超市里买的即食的袋装乌冬面，涮火锅用的肥牛片。

2.香菇泡发，豆芽择好，笋片切片，胡萝卜切丝，西兰花用盐水浸泡后洗净。

3.乌冬面先用开水泡开后放入碗中备用。

4.骨汤倒入煮锅中，把味噌放在小筛里，连着筛一并放入汤，用小勺不断按压味噌，使其融在骨汤里。

5.将肥牛片放入汤中，半分钟后肉变色了就捞出来码放在已经烫好的乌冬面上。

6.汤中放入香菇、胡萝卜丝、笋片煮一、两分钟后，再把西兰花、豆芽菜放入烧滚的骨汤中烫熟。

7.倒入豆浆后转小火煮沸。

8.将豆浆味增浓汤盛入碗中就大功告成了。

小提示

豆浆和红薯不能一起吃:红薯的主要成分为淀粉，食后会产生大量果酸，而橘子本身含果酸较多。喝豆浆时食红薯或橘子，其中的果酸将会使豆浆中的蛋白质凝固变性，影响消化吸收。

金针菇和豆浆不能一起吃:人们经常食用的鸡蛋和豆浆，都是富含蛋白质的营养食品。从科学饮食角度而言，两者同时食用，会降低其营养价值。因为生豆浆中含有胰蛋白酶抑制物，它能抑制人体蛋白酶的活性，影响蛋白质在人体内的消化和吸收。鸡蛋的

关键词:乌冬面豆浆乌冬面食谱

喝豆浆的注意事项

豆浆营养丰富，但若喝得不科学，也会起反作用，所以喝豆浆要注意以下事项：①未煮熟的豆浆不宜饮用。因生豆浆中含有抗胰蛋白酶、皂甙等有害物质，饮用后会产生恶心、呕吐、腹泻等

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