这种小雪虾是应季的美味物业

文章来源:中山文学网  |  2022-03-28

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“开春了,这种小雪虾是应季的美味。我是从小吃到大的。我们叫小白虾。吃法简单,一般是加鸡蛋韭菜或小葱炒着吃,也有加面粉韭菜或小葱做成虾米托的,每年都是开春下来的小白虾,过季就等明年再吃了。而且电视台也是经常介绍当季食材的制作方法。这个菜我就是和电视里学的。吃的是原味的小虾,而且是酥脆的口感。”

食材明细

主料 小雪虾 适量

辅料 盐 适量 面粉 适量

原味口味炸工艺十分钟耗时简单难度

香酥小雪虾饼的做法步骤

1

主要原料。

2

小雪虾洗净,攥干水分。

3

小雪虾加入面粉和盐。

4

拌匀备用。

定期组织召开协调会 5

将拌匀的小雪虾,拍成薄一点的虾饼的形状,放入油锅炸制。

6

炸到两面金黄色即可。

7

香酥小雪虾饼。

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