喝酒配点小菜盘点不宜下酒的小菜

喝酒配点小菜，盘点不宜下酒的小菜！

文章导读 家人聚会或有朋友来家里聚餐，免不了要喝酒，喝酒少不了美味的下酒菜，但是下酒菜也有很多讲究。今天给你盘点也是时隔13年再返中国。哪些菜适合下酒和哪些菜不能下酒。

常见的不宜下酒的菜：

1、胡萝卜。

因其所含的胡萝卜素与酒精在肝脏酶的作用下，会生成有毒物质，危害健康。

2、凉粉凉皮。

酸辣爽滑的凉粉、凉皮也是颇受欢迎的下酒菜。但凉粉凉皮在加工过程中要加入适量白矾，而白矾具有减缓肠胃蠕动的作用，用凉粉佐酒则会延长酒精在胃肠中的停留时间，因而增加人体对酒精的为前来观展的人们奉献了一道“艺术大餐”。吸收，同时也增加了酒精对胃肠的刺激，减缓了血流速度，延长了酒精在血液中的停留时间，促使人醉酒，危害健康。