你知道吗经常吃豆营养胜过吃肉吧

生活中，喜欢吃肉的朋友不少，他们认为肉中富含丰富的蛋白吃及养分，更具营养家吃，多吃的话对身体好，但并不是所有的朋友都适合吃肉的，一些患有高血压、高血脂的朋友就不怎么能吃肉，那么，他们又该如何补充蛋白吃呢?吃豆是个不错的选择，甚至有传言称：经常吃豆营养胜过吃肉呢!下面我们一起来了解一下吧!

黄豆、杂豆好搭档

在所有植物性食物中，只有黄豆的高蛋白可与动物性食物相媲美，其蛋白质含量高达35%~40%，所以黄豆被誉为田中之肉、植物蛋白之王及绿色牛奶。

你肯定好奇过：他们为什么不转我的微博呢?其实有了钱一切都不是问题。 而干豆中除了黄豆这一类比较特殊的豆类，还有杂豆，比如绿豆、红豆等，它们不同于黄豆，黄豆中主要的特点是蛋白质含量高，在某种程度上相当于吃肉，而杂豆主要是淀粉，可以算作一种主食。它和黄豆是好搭档，合体成为营养炸弹。

豆芽营养顶呱呱

豆芽是豆类发展的产物，绿豆芽维生素C的含量较高，而且绿豆芽还含有膳食纤维、B族维生素、钙、磷、钾、钠等营养素。与绿豆芽相比，黄豆芽的营养价值更高。黄豆芽爽脆鲜嫩，所含的蛋白质和维生素C也不低。专家表示，黄豆芽还有清热解毒、滋润肌肤等功效，适合朋友们常吃。

眼下在生活中，很多喜欢吃素的朋友都在利用豆类蛋白替代部分动物性蛋白质，这样一来可以减少动物性脂肪摄入过量的风险，二来可以在一定程度上有效预防高血压，降低血脂，预防心血管疾病发生。可以说是极好的选择。

: 小铭