端午节，也称端阳节，在每年五月初五

文章来源：中山文学网 | 2022-01-10

端午节，也称端阳节，在每年五月初五。端午节最早可追溯到先秦时期，起源于图腾祭祀，后作为纪念屈原的特定节日。端午节具有丰富的内涵，在悠久的历史发展中形成了自己独特的文化体系，体现在民间各种习俗中。端午吃啥呢？下面我们来具体了解。

端午吃啥

五月五，是端阳;门插艾，香满堂;吃粽子，洒白糖;龙船下水喜洋洋。”端午节吃什么呢?粽子、咸鸭蛋、皮蛋等逐渐成为饭桌上的“常客”。

1.端午节吃粽子

“粽子香，香厨房。艾叶香，香满堂。桃枝插在大门上，出门一望麦儿黄。这儿端阳，那儿端阳，处处都端阳。”这是旧时流行甚广的一首描写过端午节的民谣。总体上说，各地人民过端午节的习俗大同小异，而端午节吃粽子，古往今来，中国各地都一样。

2.端午节吃黄鳝

我国江汉平原每逢端午节时，还必食黄鳝。黄鳝又名鳝鱼、长鱼等。端午时节的黄鳝，圆肥丰满，肉嫩鲜美，营养丰富，不仅食味好，而且具有滋补功能。因此，民间有“端午黄鳝赛人参”之说。

3.端午节吃茶蛋

江西南昌地区，端午节要煮茶蛋和盐水蛋吃。蛋有鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋。蛋壳涂上红色，用五颜六色的袋装着，挂在小孩子的脖子上，意为祝福孩子逢凶化吉，平安无事。

4.端午节吃大蒜

河南、浙江等省农村每逢端午节这天，家里的主妇起得特别早，将事先准备好的大蒜和鸡蛋放在一起煮，供一家人早餐食用。有的地方，还在煮大蒜和鸡蛋时放几片艾叶。早餐食大蒜、鸡蛋、烙油馍，这种食法据说可避“五毒”，有益健康。

5.端午节吃打糕

端午节是吉林省延边朝鲜族人民隆重的节日。这一天最有代表性的食品是清香的打糕。打糕，就是将艾蒿与糯米饭，放置于独木凿成的大木槽里，用长柄木棰打制而成的米糕。这种食品很有民族特色，又可增添节日的气氛。

全面构建我市现代化口岸体系”的发展目标 6.端午节吃煎堆

福建晋江地区，端午节家家户户还要吃“煎堆”，就是用面粉、米粉或番薯粉和其他配料调成浓糊状煎成。相传古时闽南一带在端午节之前是雨季，阴雨连绵不止，民间说天公穿了洞，要“补天”。端午节吃了“煎堆”后雨便止了，人们说把天补好了。这种食俗由此而来。

端午吃啥这个问题要根据不同地区的风俗习惯来回答。粽子、黄鳝、茶蛋、大蒜都是人们在端午节常吃的食物，具有明显的地域特色，而且有对应的民间传说。传统节日是中华传统文化不可缺少的一部分，也是世界文化的精华。端午节的寓意将在时代发展中不断得到丰富。