平台生活谣言破解之178不锈钢杯子泡茶有损健

生活谣言破解之178：不锈钢吃肉要注意什么 7种猪肉不要吃 首页多彩生活娱乐八卦汽车世界科技产业数码新品游戏动漫体坛风云军情解码社会万象健康养生 首页 / 健康养生 / 吃肉要注意什么 7种猪肉不要吃 吃肉要注意什么 7种猪肉不要吃 Posted on 2014年11月2日 by stanper in 健康养生 【导读】肉是我们生活中的一道美食佳肴杯子泡茶有损健康？

天气渐渐凉了，不少人的水杯也由玻璃杯变成了不锈钢杯子。然而近日，上有一档节目做了一个实验：全新的不锈钢杯泡茶，放置72小时后，不锈钢杯的内壁出现被腐蚀的痕迹，因为不锈钢杯子被茶水溶出了铬，是一种重金属，如果持续使用就会对人体造成伤害。

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真相：在某些情况下，不锈钢确实会被腐蚀，并导致部分铬溶出。但是必须强调的是，在正常使用的情况下，符合国家标准的不锈钢食具中铬的析出量极少，并不需要担心它影响人体健她很心疼更无奈康。

据专家介绍，铬是一种蓝白色多价金属元素，常见的有二价铬、三价铬和六价铬。质硬且脆，抗腐蚀，因此多用于不锈钢等制品。如果人体长期大量摄入三价铬，那么会影响身体的抗氧化系统，容易得一些慢性的氧化性的疾病，比如说糖尿病、高血压这一类的疾病。另外，由于抗氧化系统受到了损伤，又容易发生肿瘤等异常增生的疾病。与三价铬相比，六价铬的毒性较强，大约是三价铬的100倍。

不锈钢这个名字会自然地让人们认为这种钢材不会生锈，而事实上，不锈钢并不是金刚不坏之身，它只是相对不容易发生锈蚀而已。考虑到铬的健康风险，世界各国都针对不锈钢食具中铬成分的迁移量制定有严格的规定。而这个迁移量的测定方法是在4%的醋酸溶液中煮沸30分钟然后浸泡24小时。4%的醋酸溶液pH值约为2.5，将一块不锈钢丢在里面煮沸30分钟再浸泡24小时后，每平方分米表面迁移出的铬不应超过0.4毫克。而与醋酸溶液不同，茶水只有非常微弱的酸性，对不锈钢的腐蚀作用也要小得多所以我们并不需要担心它影响人体健康。

虽然日常使用不必担心，但不锈钢制品确实不适合作为长期存放食品的容器，尤其不宜用来盛放盐、酱、醋等调味品。存放这些食品调料，还是用陶瓷或玻璃器皿比较好。

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