接住龙虾狂欢季好吃到尖叫来就送生存
文章来源:中山文学网 | 2020-04-30
接住!龙虾狂欢季,好吃到尖叫!来就送!!
南平的吃货圈很快就要进入
“小龙虾社交季”
整桌人其乐融融,动作整齐划一
全部都在吮手指/剥虾壳/喝酒/聊人生!
然而今年婵娟的第一顿小龙虾
就在武夷名仕广场三楼的“老北京”
有有真相!
看完想大家一定会不禁感叹
好壮观的龙虾拼盘啊!
龙虾如此大!
肉质如此饱满!
那是因为每只龙虾都是纯正的“贵族血统”
来自“龙虾之都”江苏盱眙
从江苏盱眙打“飞的”过来的龙虾
各个生龙活虎
挥舞着大钳子
正宗的盱眙龙虾有着“三白”的显著特征
腮白、腹白、肉白
这三个部位越白
说明生长环境越干净
尽管龙虾品质如此好
店家还是很认真的给它们洗澡
每一只都要反复洗刷
洗得超仔细
盱眙龙虾最闻名遐迩的菜式莫过于“十三香龙虾”了。这个“十三香”和王守义的十三香没有关系哦,而是至少有十三种各具香味与特色的中草药物,肉蔻、肉桂、丁香、花椒、大料、小茴香等等。
想要炒制出完美的盱眙十三香龙虾,既要善用香料,火候也很重要。只有猛火才能让虾肉的清甜充分释放。
最后出锅、摆盘,再淋上汁,一盘富含麻辣香的十三香龙虾就完成啦,吃后就知道什么叫食而不忘。
嗜蒜的宝宝千万不要错过“老北京”店里独树一帜的金汤蒜蓉龙虾,蒜蓉和龙虾完美的融合是再好不过的CP!
看到厨师拿着一大盆蒜蓉,被这阵势吓到了,原来一盘虾要用这么多蒜蓉啊!
猛火烹饪,烧的相当入味!
隔壁的洗碗阿姨都要被馋哭了!
十三香龙虾,香辣刺激。
蒜蓉龙虾,香而不辣。
到底选哪种呢?
小孩子才做选择题
大人们都是龙虾拼盘来一份!
“老北京”龙虾拼盘
“老北京”的龙虾来自盱眙的青虾
壳软、个大、肉多
随便拎起一只都是龙虾界的“彭于晏”
没有缺斤少两
没有鱼龙混珠、偷梁换柱
实实在在的份量摆在眼前
穿衣显瘦脱衣有肉
看看
婵娟吃得根本停不下来
接下来
敲黑板划重点
教你们只用10秒钟
4步剥出一只完美小龙虾~
作为一个吃货坚决不能输在起跑线上!
对于吃货来说,吃龙虾就像嗑瓜子
一个接一个,过瘾地停不下来
相信有这种想法的不止一个人
赶紧约上男女朋友和小伙伴
一起去武夷名仕广场三楼“老北京”
吃龙虾吧!
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