生活妙招去大米霉味

文章来源：中山文学网 | 2020-06-16

生活妙招去大米霉味

文章导读生活当中有很多的小妙招，都可以帮助我们轻松解决一些生活的难题，比较常见的是很多人因为不会保存大米，把大米长时间存在一些地方，因为受潮吸入水分出现霉味，想要去掉大米中的美味，在主里的时候需要淘几遍，加少量的盐，这样能很轻松的解决掉美味的问题。

方法/步骤

将发霉大米在太阳下暴晒，注意通风。

将晒过的大米和活性炭放在一起，活性炭用细纱布包裹放入米袋中间。

煮米饭的时候淘遍，煮饭的时候加适量食用盐以去除黄曲霉

注意事项

如果大米大量变质建议不要食用，黄曲霉能致癌。

大米储存方法

一年之中，根据不同的季节，可适时调整家中大但进入产蛋期后由于产蛋的需要米的存量。一般情况下，夏季天气温度较高，空气湿度较大，大米极易受潮发霉，储存难度较大，理应少存，最好随买随吃。而秋冬季节，温度较低，气候干燥，大米不易受环境影响其食用品质，可以适量多存。

适时通风，防潮隔热。

无论是超市、菜场还是家庭，在夏天对大米的保存都应该注意防潮、隔热，尽可能存放在阴凉、干燥、易通风的地方。

转载请注明出处具体需注意三个方面：

注意防潮，不宜混存。因为大米吸湿性较强，所以应注意防潮，不宜混存。例如，大米不宜靠墙着地，通常要放在垫板上，防止受潮：大米不宜与鱼、肉、蔬菜等水分高的食品同时储存，否则大米吸水，容易霉变或生虫。

注意隔热，远离热源。在高温环境下，大米容易发热霉变，因此应注意隔热，远离热源。例如，大米不宜存放在厨房内，因厨房温度高、湿度大，对大米质量影响很大;大米不宜放在炉灶旁，因离热源太近，大米会发热从而引起质量变化。

注意阴干，切忌曝晒。如果大米受潮，应放在阴凉通风处摊开晾干吹透，切忌曝晒。因为曝晒会使水分迅速散失，一些颗粒会碎掉，导致食用品质大打折扣，若再放回潮湿环境更容易受潮、霉变、生虫。