但营养专家告诉我们这些菜美味却不可贪多物业

文章来源：中山文学网 | 2022-03-10

像五香茶叶蛋、黄豆炖猪蹄、青椒牛肝等这些美味可口的菜肴都是人们餐桌上常见的家常菜，但营养专家告诉我们这些菜美味却不可贪多，浅尝即可。下面就为大家介绍这些美味却不可多吃的家常菜。

1、五香茶叶蛋(茶叶+鸡蛋)

浓茶中含有较多的单宁酸，单宁酸能使物质中的蛋白质变成不易消化的凝固物质，影响人体对蛋白质的吸收利用。

有江湖历练的 2、黄豆炖猪蹄(猪蹄+黄豆)

黄豆膳食纤维中的醛糖酸残基可与猪蹄中的矿物质合成螯合物而干扰或降低人体对这些元素的吸收。

3、青椒牛肝(牛肝+含维C的食物)

因为蔬果中的维生素C有很强的还原性，很容易被牛肝中的铜离子氧化，而失去生理活性。

4、酸辣黄瓜拌凉粉(黄瓜+辣椒)

黄瓜含维生素C分解酶，会使辣椒中的维生素C遭到破坏，降低其营养价值。