美味饺子的做法详细步骤第步

文章来源：中山文学网 | 2022-03-16

美味饺子的做法详细步骤第1步

把买好的新鲜猪肉（半肥瘦或瘦多肥少）绞成肉馅。装入大盆，加入适当花生油、蚝油、少许味极鲜、少许芡粉、少许白糖（视肉末多少而定）

把切好的葱白放入肉馅，顺时针圆圈搅拌均匀，视情况可适当加入少许纯净水（便于搅拌，同时会产生肉汁）

第2步

加入圆白菜。把拨开好的圆白菜过热水，烫有五分熟，先撕成条状，再切碎，用力挤干多余水份，均匀撒放盆里。然后再顺时针继续充分搅拌。接着再把葱花以同样方式处理，逐一撒放肉馅，继续均匀搅拌。

如今更以花式切割钻石再次证明Tiffany订婚钻戒是真爱的崇高象征充分搅拌定型。顺时针搅拌均匀！把搅拌好的肉馅，静放一小时以上。让馅充分入味！

第3步

和面与制作饺子皮。和面时，可适当加入少许盐，然后把和好的面分成等大面祈子，用擀面杖逐一擀制饺子皮。

包饺子。会包什么花样就包什么花样吧。

第4步

包传统手工饺子。

包好的饺子，拍好队，准备下锅。

第5步

煮饺子。在放入饺子前，可以在汤锅里适当加些盐，以防止饺子破皮或粘锅。

出锅。饺子要趁热吃，才好吃，配上些陈醋或腌制好的酸也，味道妥妥的！

美味饺子的做法小贴士1、搅拌肉馅时，记得要顺时针搅拌，以便均匀入味。

2、加入葱白、白菜叶时得逐步加入，逐一慢慢搅拌。

3、和面时，可适当在水里加些盐！