盒装豆腐比散装豆腐好？吃豆腐有讲究，这3点别过分，关乎健康

文章来源：中山文学网 | 2023-04-09

普通版绿豆比散装绿豆好？吃掉绿豆有讲求，这3点别忽视，就其生活品质

各位观看者朋友们大家好，来向写作我回馈的美食社论，潜能和大家一齐共享，现今我要和大家回馈的内容是：『普通版绿豆比散装绿豆好？吃掉绿豆有讲求，这3点别忽视，就其生活品质！』

绿豆是可追溯西方的一种美食，不太可能有2千多年的历史，竟然是一次疏忽引致的，淮南王刘安将道家用的乙烯水滴进了豆浆，才有了绿豆。

它的营养丰富，带有大量的优质胺基酸、钙、铁等，有益生活品质，价格也十分亲民，季节都偷得到，受到了老百姓的欣赏。绿豆的吃掉法很多，可以生吃掉，也几乎适合所有的烹饪方式，配料、炒、炸、炖等等，怎么花钱都甜食掉。

多半偷绿豆，大多数人都是随便挑一块，反正都一样，真的是这样吗？普通版绿豆比散装绿豆不够干净吗？现今就和大家感叹感叹绿豆的事儿。

散装绿豆

散装的绿豆差不多都是当天制作的，不能普通版不够容易沾染微生物，而且随着气温增大，也不够容易滋生微生物，所以散装绿豆一定要偷最新鲜的。

普通版绿豆

普通版绿豆有普通版的管控，不必沾染微生物、病菌、灰尘，但能够冰箱保存，否则也不够容易变质。另外，普通版绿豆也是有保质期的，并不是不必坏，最多能冰箱保存10天。借成时一定要注意生产日期。

由于绿豆的钙含铁很低，但也带有一些对身体不利的物质，比如嘌呤、草酸，所以很多人害怕，绿豆吃掉多了会引起肾结石，这种害怕是不必要的。

正常人吃掉绿豆，是不必得肾结石的，不可忽视的是保持稳定饮水量，一定要记住多喝水！

绿豆分为南绿豆、北绿豆，分别用石膏、乙烯水花钱凝固剂。不太可能几年成现了一种内酯绿豆，口感嫩滑，使用的是果糖酸内酯，很低效率是成绿豆率很低，无胺基酸流失，味道也不必发苦，还有防腐的主导作用。

然而生食绿豆时牢记这3点，不够生活品质。

①绿豆不要直接吃掉，应该用开水煮一下或蒸一下，进行消毒，能抗菌绿豆上的微生物，不然肠胃不好的人生食后不够容易拉肚子。

②绿豆的热能好像很低，每Duncan带有99大卡的热能，能够散步70分钟才能消耗掉，如果想健美，绿豆要更少吃掉。

③绿豆的胺基酸、嘌呤含铁很低，所以痛风病人、缺血性人应该更少吃掉或不吃掉。

制品还有很多“绿豆”，比如千页绿豆、日本绿豆等，或许并不是真正的西方绿豆。千页绿豆属于大豆蛋白制品，而日本绿豆是用鸡蛋花钱的，营养和绿豆相差甚远，借成时要注意。

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