流年无聊有聊散文
文章来源:中山文学网 | 2019-12-06
实在是闲的无聊,于是便会百无聊赖起来。对啥事都没了一点兴趣。饭吃一点点便饱了。连做的兴趣也没有了。有时会想这四十多年是怎样度过的呢?天天浑浑噩噩的混日子,咋把生活过得这样了无生趣了呢?
很闲的时候便会回忆往事。忽然想起妈妈做的馒头好大好甜,还真的有点想吃了,可惜妈妈已经远去,再也尝不到那甜甜的美味了,与其遗憾地感叹,不如自己亲自动手,自己摸索着做出妈妈曾经做出的样子,给平淡的生活增加一点色彩,这样自己也可以随时吃到鲜香可口的馍馍,让自己的胃不至于饥一顿饱一顿遭受折磨。
记得年前去一位姐姐家,吃饭时吃着她蒸的甜甜的手工馍,很劲道很香甜。我都好奇怎么一个人还去蒸馍,她说这馍是亲戚家磨的面没有一点添加剂,纯天然的绿色植物,吃着对身体很好的。再说了一个人蒸点馍,可以打发点时间,买的馍像棉花吃着连一点馍的感觉都没有,还是自己做出来的东西吃着实在。自己经常做可以锻炼身体,还让自己的思维更活跃些,就是一个人也要把生活过得好好的,你看我的家,就是一个人我也会把她收拾得干干净净,自己天天生活的地方,应该让它舒适才对。听完她说的话我若有所思,也许这位姐姐说的对。
因为我的闲暇时间太多,除了闲还是闲。除了睡觉吃饭外,闲了就是看看我的花,我的菜又长高了多少,再看看外面的天是阳光明媚还多云转晴。在心情极好的时候会用抹布在屋里一点点地抹着地,让那地板的光亮照亮我的心灵,看着那熠熠发光的地面,心中的自豪感倍增。心情惆怅时会拿着遥控器很机械地换着一个个频道,看着那无聊的画面,打发着时日。
今日又很无聊地坐在沙发上换着画面,忽然一个很熟悉的人吸引了我,是阿丘,在春节前到福建采风,品尝福建乡村的过年菜,看着那满桌的美味佳肴,心中那份渴望吃的欲望被勾起了,那大大的包子,那红红的扣肉真让人垂涎欲滴,特别是那包子看着最是诱人,那皮是透明的,看着薄得吹弹可破,最后得知是用山药汁和成的面,这是这薄如蝉翼的皮的秘方。
看着看着我已经急不可待地想去蒸馍,自己动手,丰衣足食了。没了面,买!没了蒸馍锅,去买!
坚信只有想不到的没有做不到的。
来到了集上选了一款中型的蒸馍锅,这蒸馍锅可以一次蒸十二个馍,够我吃好几天的,正好星期儿子回来可以多吃几个,这些年还真没有给儿子好好用心做过几顿饭。
晚上睡觉前,倒出半包安琪酵母用温水融化,然后倒进面粉里搅拌,把面揉成一个团,放在盆子里等着它膨胀。
第二天起来一看俺的面团已经膨胀得快要溢出来了,那蜂窝状的面发得有点酸的味道,看来是发面已经过期了。凭着多年的经验,赶紧又和了点面和它搅拌在一起,轻轻地揉着,想着蒸啥样的馍?是甜的,咸的,圆形的,还是糖包,油卷,每次我想蒸馍的时候不喜欢蒸那没有一点形状的圆馍,总喜欢做些有花样的,这样做出来的更好看也好吃。
面揉成了,切了一半,先做点甜的再做些咸的。甜的就做糖包,咸的就做油卷。主意一定赶紧在橱柜里找来红糖,用擀杖把结块的红糖擀碎成颗粒,然后在红糖里掺和点白面。把面团揉成条状,用刀切成大小不均的面块。用擀杖擀成大中小圆形。在最大的面上撒一点点红糖,然后把小一点的面放上去再撒一点糖,再放上更小的面上去,把这三层面包在一起捏起来,把光面放在上面,等面醒几分钟后水烧开了,用刀在面上重重地切上一个十字,放在锅里就好了,蒸开后就像石榴花一样,红得很热烈。
把剩下的一半面,用擀杖整个擀开在案板上,先在上面抹一层花生油,然后均匀地摊上拌好盐和调料的葱花。再把面一层层卷起来成一个长长的条状。用刀切成四段,再把面纵向切断,把切开的面两头一握,中间就拱起来了,就像盛开的菊花瓣一样,等水开了放进锅里盖上盖子。
所有的面放进了锅里,盖上盖子,先大火15分钟然后文火15分钟,一股浓浓的甜味便会在屋里飘荡,再几分钟后那香香的葱油花的味道就会扑鼻而来。
0分钟到了,关火,不急急地打开锅盖,而是让这热气再惯性停留5分钟,让馍熟得更彻底些。
急不可待的5分钟到了,因为那甜甜的香香的味道已经让我有点忍不住想马上去张开嘴去吃。
啊!好漂亮啊!糖包就像那裂开了嘴的红石榴,油卷开得像菊花,真好看!这些馍馍被浓浓的热气包围着,那浓浓的热气里是我的劳动成果,多么漂亮的馍!这是这些年来蒸馍的首次告捷。又白又松软,还香甜扑鼻。赶紧用手抓着这些可爱的馍馍放在案板上让她也来个深呼吸。
仔细数了数,4个糖包,8个油卷,不错,够吃一阵子了。
看着这些馍忽然想起在老家时,妈妈蒸了一锅的热馍,爸爸叫喊着让我去捣蒜,蒜水里放进辣椒和香油,和爸爸妈妈一起拿着馍蘸着蒜水,贪婪地吃了一个又一个,想起那温馨的场景,让我忍不住心中涌起一种幸福的味道。
忙忙碌碌的2个小时过去了,原来生活中有很多的乐趣是靠自己寻找的。
其实整日去费心地寻找着属于快乐,原来她不经意的来临时,却让你随处可见。
简单的生活,简单的快乐,竟是如此的简单可寻。有时无聊只是自己的心在作祟,在于自己的心绪,在于自己的状态,在于自己的心性,无聊和有聊之间只存在于自己的一念之间,可以相互转换,只是看自己的心是处于懒散还是亢奋。一切都取决于自己。
共 2047 字 1 页 转到页 【编者按】一篇文字,书写了作者在无聊时为打发时光蒸出了香甜美丽的面食的过程,看着自己的劳动成果,生活的情趣在其中荡漾。作者由此引申到生活的态度上,一个人是无聊还是有聊,生活得快乐与否,不在外界因素,在于自己的心态。快乐和幸福,取决于自己。一篇小文,文短意丰,在寻常里觅幸福,于平淡中见禅意,弘扬了一种积极向上、乐观豁达的人生态度,赋予了一种正能量于其中,带给人有益启迪。好文,推荐赏阅。【:风逝】
1楼文友: 10:54:56 愿我们寻常的日子都被自己以良好的心态经营得趣味无限!
问好作者,祝快乐每天! 心有多大,舞台就有多大。
2楼文友: 14:21:51 带着一种无聊的心情阅读了这篇有聊的文字。这几天我也同样的陷入一种无聊的状态。这也许是很多人都经历过的一种心态。无论是内心无比强大的人,还是内心无比脆弱的人都会有同样的感觉。看了这篇文章有深刻的启示,内心的心态有时是靠自己营造的。比如在无聊的时候去收拾屋子,给自己做点好吃的,在这种做的过程中欣赏品味自己的劳动成果,就会让自己的内心快乐起来。同时也是自己在关爱着自己。你的面食做得很好,在阅读的时候让我很是有吃的愿望。很有生活气息,又有内心真实的感受。其实人生的过程就是在不断地拯救自己的过程,只要对自己有信心就会快乐起来。平凡的事情做好了也会增加自己的自信心。祝你生活快乐。 用情感书写人生,用文字记录生活。
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