水晶虾仁的做法覆盖

水晶虾仁的做法

第一步鲜虾去壳剥出虾仁，洗净，用干净的毛巾，反复压几下，吸干水分。

第二步用盐

，姜丝、白胡椒，小苏打，料酒，腌渍，放进冰箱2小时。

第三步腌渍好的虾仁再次洗净，吸干水分，加蛋清，白胡椒，盐，淀粉拌匀，腌渍十分钟。

显然是针对大型零售企业快速扩张引发的过度竞争问题。规划的逐步落实 第四步锅里放油，七成热把虾仁滑炒出来，变色即可，虾仁沥干油备用。

第五步锅内油全部倒掉，放高汤，盐，白胡椒，虾仁。

第六步勾芡，成藕粉糊糊那种即可。