简单快手的凉系甜品食谱

简单快手的凉系甜品食谱

这几天都睡不着，今天不码字了

嗯就这样，滚去爬床论睡觉和码字强迫症的优先级

椰汁凉糕

原料：椰浆400ML，牛奶150ML，炼乳85G，玉米淀粉100G，白砂糖110G，椰蓉

椰汁凉糕的做法

1.椰浆是比较粘稠的那种烘焙烹饪用的，不是市售的那种饮料椰子汁。（罐头上下各开一个孔就能容易地倒出来了）

2.椰浆400ML，牛奶150ML，炼乳85G，玉米淀粉100G和白砂糖110G混合，搅拌均匀

3.中大火加热，边加热边不停用木铲擦底搅拌，搅拌至面糊粘稠且阻力略大，颜色变得微微透明即可离火

4.取一个平底容器，铺上油纸便于脱模。底部铺一层椰蓉

5.将搅好的椰浆糊倒入容器中铺平，表面铺满椰蓉

6.放凉后取出，改刀成小方块状

切好后再放到椰蓉中滚一圈，让侧面都沾满椰蓉即可