鸡翅怎么腌制

文章来源：中山文学网 | 2022-01-11

上一篇是怎么煮鸡翅的具体方法，那么这一篇，就来教教大家鸡翅怎么腌制，鸡翅腌制是决定鸡翅好吃与否的一个非常重要的步骤，也是所有步骤里面最难的，最需要技术含量的，不过只要掌握了基本的技巧，其实就不是很难了。

鸡翅怎么腌制

1.鸡翅腌制法

（1）鸡翅洗干净。用牙签在鸡翅两面扎若干小眼儿(需要耐心哦，这样可以使鸡翅更入味)。

（2）用一勺料酒，辣椒粉，蒜蓉辣椒酱，黑胡椒粉，花椒粉，蚝油作为腌料把鸡翅揉匀，揉入味(戴上一次性手套吧，否则黏黏腻腻的会很不舒服)。

（3）其中，辣椒粉，黑胡椒粉，花椒粉没有具体的比例限制，如果喜欢吃辣，麻一些的，可以多加。而辣椒酱和蚝油都是咸味的，所以用量要根据鸡翅的数量来确定。

（4）抓匀的鸡翅，放到保鲜盒里在冰箱里冷藏三个小时。当然啦，这腌鸡翅的时间是越长越好，越长越入味。最好能腌个半天到一天的。嘿嘿，所以想吃鸡翅就要早做计划。

2.鸡翅的煮法

因为使用这种设备与使用智能或平板电脑的心理并不相同。大部分智能或平板电脑游戏玩家并不会专门为了玩游戏而购买设备。游戏只是这些设备上的一个次要功能学名：

香芋煮鸡翅。

主料：

鸡翅340克、香芋315克。

辅料：

盐适量、香葱适量、料酒适量、油适量、生抽适量、白糖适量。

具体步骤：

第一步食材准备，鸡翅（已清洗焯水）、香芋（已去皮洗净）、香葱。

第二步将已洗净的香芋放在案板上切开，待用。

第三步将已焯好的鸡翅放在案板上剁成块。

第四步烧锅倒油烧热，下入剁好的鸡翅，加适量的料酒。

第五步翻炒翻炒。

第六步随后，合入切好的香芋翻炒一下。

第七步接着，加适量的清水煮开煮至香芋熟软。

第八步然后，加适量的生抽。

第九步加适量的白糖。

第十步加适量的盐。

第十一步调味翻匀。

第十二步最后，出锅装入大碗中、搁入香葱，即成。

3.鸡翅的烤法

学名：

奥尔良烤鸡翅

主料：

鸡翅400克。

辅料：

奥尔良鸡翅料适量、洋葱适量。

具体步骤：

第一步首先将鸡翅解冻洗干净。

第二步然后放上奥尔良鸡翅料。

第三步接着用手搅拌均匀。

第四步再来就是将洋葱切成片。

第五步现在鸡翅放入冰箱中静置2小时。

第六步洋葱放入鸡翅底部吸油，将鸡翅码上盘，230度10分钟，翻过鸡翅面，230度10分钟。

第七步不错不错，非常香，可以开吃啦。

看了上面的文字，想必大家已经了解了鸡翅怎么腌制得具体步骤了，其实只是看起来难而已，实际操作起来并不是那么难的从现在起快快行动吧，给自己的家人有煮上一盘芳香四溢的鸡翅，与家人好友围在一起那是多么幸福的一件事啊！