黑鱼含有人体自身难以合成的不饱和脂肪酸覆盖

文章来源：中山文学网 | 2022-03-15

高考第一天降水呈现收势黑鱼含有人体自身难以合成的不饱和脂肪酸、氨基酸，有健脑明目、增强记忆的功效。

红枣枸杞煲黑鱼

材料：黑鱼1条，枸杞20克，红枣10克

调味料：盐3克，味精3克，胡椒粉1克，生姜1块

红枣枸杞煲黑鱼的做法

1、黑鱼去鳞宰杀，去内脏，斩段；生姜洗净，切片；红枣、枸杞泡发。

2、锅上火，加油烧至七成热，下入鱼段炸至紧皮后捞出。

3、将以上所有材料装入炖盅内，加入适量清水，上火炖40分钟，调入盐、味精、胡椒粉即可。

适合人群：儿童

养生功效：提神健脑

美食小贴士：此汤宜用小火慢慢煲。

黑鱼的营养价值及营养成

黑鱼力大，初加工须使用惯杀法或以刀背拍其头部令昏晕，再行刮鳞，去鳃，去脏杂。其肉色白，少刺，但纤维多，肉质粗，宜于清蒸、清炖、红烧等多种烹调方法，味型多样，可一鱼多吃。每餐摄入量200克

小提示

红枣和桂圆能一起吃:二者均可促进气血化生，使面色红润、肌肉丰满，故适宜同食

粳米和枸杞能一起吃:健脾养胃，益肝肾，降血压，提高人体免疫力。只用一味莲子煮粥已有很好的口味，如嫌单调，不妨加些枸杞、松子仁同煮。枸杞含多种维生素，可刺激生长，提高人体免疫力，保护肝脏，并且有抗衰老、降血压的作用。松子仁