这粉红粉红的颜色是恋爱的味道物业

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“我想，这粉红粉红的颜色是恋爱的味道，它是你想要的味道……脱模不太完美的边是恋爱和婚姻中避免不了的磕磕绊绊，是让你坚持下去，不忘初心的理由！”

食材明细

主料 鸡蛋 2个 低粉 45g 牛奶 35g

辅料 玉米油 30g 白砂糖 45g 红曲粉 适量 白醋 几滴

甜味口味烤工艺一小时耗时简单难度

红曲戚风蛋糕的做法步骤

对设备、生产工艺不了解 1

准备好材料

2

鸡蛋分开

3

分离出蛋黄

4

玉米油，牛奶蛋黄混合好

5

筛入低粉

6

混合成蛋黄糊

7

蛋白加入几滴白醋和三分之一白糖

8

打到粗泡再加三分之一糖

9

打到小弯角，加入最后的白糖

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直到打到立出小直角

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蛋黄糊加入红曲粉

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混合好蛋黄糊

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放一半蛋白糊入蛋黄糊，上下拌匀

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混合好的一半蛋黄糊倒入剩余的蛋白糊，上下拌匀

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上下快速拌匀

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倒入模具，从高处倒入减少空气的进入

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全部倒入后的样子

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轻震模具，让气泡出来，然后进烤箱150度1个小时左右

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烤好后立刻倒扣冷却，然后再脱模

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脱模后就可以享用了

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粉红透着橘黄的颜色，非常好看

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脱模不完美，但是好在味道非常不错

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再来一张

小窍门

暖心提示:烤箱根据自家脾气调节

喜欢颜色深的还可以多加红曲粉

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