这类最常见的碳水化合物

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“土豆，这类最常见的碳水化合物，在中西餐桌上都是非常常见的 食材。就以北美而言，最普遍的就是薯条（French Fries），土豆泥（Mashed Potato）和焗薯（Baked Potato）。今天这个焗薯，我也会介绍如何利用微波炉达到类似的效果。”

食材明细

主料 土豆 1个 烟肉 2片 酸奶油 2汤匙 黑松露酱 2茶匙

辅料 盐 适量 黑胡椒 适量

奶香口味烘焙工艺一小时耗时简单难度

黑松露拉风焗薯的做法步骤

1

首先我们回顾一下材料。将烤箱预热至450华氏／220摄氏度。（如果用微波炉的朋友无需预热）

2

将培根切成小片。

3

将培根在小锅中煎出油分，取出放在厨房纸上吸干油份备用。如果油分又不够的话，可以加入适量的黄油。

4

出动一双筷子放在土豆的两侧。

5

将土豆切成薄片，底部不切断。

6

将步骤3中的油用刷子刷满每一片土豆。

7

撒上海盐，就可以放入烤箱烤50分钟。(微波炉的朋友，将微波炉调制高温烤15分钟)

8

将切碎的芝士撒在土豆上，再放入烤箱烤分钟至芝士表面略显金黄。（微波炉：室温放置5分钟后铺上芝士，然后再用高温烤分钟）

9

取出之后，撒上步骤3中的培根脆，在表面放上放上酸奶油／美奈滋和黑松露酱即可。

前赴后继的。以一种宽广的胸怀 小窍门

1.土豆最好选用焗薯（Bake Potato）

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