幼儿营养基础之幼儿的营养需要之蛋白质物业

三山一水相环抱 我国2000年新修订的1～、2～和3～4岁幼儿蛋白质推荐摄入量为35g、40g和45g。蛋白质虽分布很广，但以动物性食物、豆类和硬果类食物含量高，且质量较好。如肉类、鱼类、禽类含蛋白质约15％～20％，鲜奶约3％，奶粉20％～28％；蛋类11％～14％；干豆类20％～40％；谷类6％～10％；硬果类15％～30％。