松蘑蒸滑鸡的做法干松蘑略洗了

文章来源：中山文学网 | 2022-03-17

“　　松蘑蒸滑鸡的做法干松蘑略洗，用温水泡发，泡发后的水可作他用，松蘑去根切块三黄鸡斩小块三黄鸡、松蘑、葱和姜放入容器拌匀，静置2小时，松蘑的特殊味道会让鸡肉无比增香放入所有调味料拌匀，加入湿淀粉上浆，最后淋上少许香油封浆（挂上的浆不易脱落）

”

松蘑蒸滑鸡的做法

干松蘑略洗，用温水泡发，泡发后的水可作他用，松蘑去根切块

三黄鸡斩小块

三黄鸡、松蘑、葱和姜放入容器拌匀，静置2小时，松蘑的特殊味道会让鸡肉无比增香

放入所有调味料拌匀，加入湿淀粉上浆，最后淋上少许香油封浆（挂上的浆不易脱落）

两条蛇一条是重近百公斤的大蟒蛇腌制15分钟，蒸锅内一次放入足够量的清水，上足气后放入蒸鸡的容器

大火蒸分钟，鲜嫩爽滑的美味即可出锅