这步忘拍了吧

1张图片

食材明细

主料 黑米 250g

辅料 糖 适量 奶粉 适量

甜味口味蒸工艺一小时耗时普通难度

黑玫瑰米糕的做法步骤

1

黑米浸泡小时后晾干

2

将黑米打成粉

3

米粉过筛

4

我决心要弄明白这点 加水将粉调成湿润度干好的状态，这步忘拍了，之前没加水直接将粉入模具后蒸，口感发干超难吃，如图

5

不加水调粉蒸出来就是这样

6

加水调好粉后揉成团，分别入模具压出模型入锅蒸15分钟，冷水开蒸也没问题。

7

蒸好后的样子

8

纯黑米的黑玫瑰米糕完成