佐粥下饭拌面三合一

文章来源：中山文学网 | 2022-03-10

佐粥下饭拌面三合一，十元钱成本的刮脂菜！

小笋炒香干

材料：小笋，香干，盐水红腰豆，蒜瓣，湿豆豉

调料：精盐，酱油

小笋炒香干的做法

但下游畏高情绪浓厚 1.将小笋清理择选，去除老硬部分，滚水锅中加少许盐，将小笋入锅氽烫10秒左右捞出。

2.将笋过凉水快速冷却，，控干水分后将笋根部分用刀背轻轻拍松，刀切成小段备用。

3.香干清水稍加冲洗后，切丁备用；蒜瓣去皮切末。

4.将锅烧热注油，将蒜末豆豉下入锅中煸香，将五香干子下入锅中煸炒，炒至表皮收缩微微焦香时，下精调味，翻炒均匀。

5.将小笋段下入锅中炒匀，调入少许酱油增香调色。

6.起锅前将煮熟的盐水红腰豆倒入锅中兜炒几下，即可起锅装盘。

小提示

莴苣和香干能一起吃:莴苣与香干搭配食用，有理气宽胸、强壮筋骨、通乳通便等功效。适用于慢性气管炎、腰腿痛、产后缺乳、习惯性便秘。

关键词:香干香干食谱

竹笋的营养价值

竹笋，又称冬笋、春笋、虫笋、鞭笋、笋干。竹笋含有丰富的植物蛋白、脂肪、糖类，含有大量的胡萝卜素、维生素BI、维生素、维生素C和钙、磷、铁、镁等。在竹笋所含的蛋白质中，至少有16种氨基酸。竹笋是低脂肪、低糖、多纤维素的食品，具有促进肠道蠕动、帮助消化、防止