黑豆中微量元素如锌铜镁钼硒氟等的含量都覆盖

文章来源：中山文学网 | 2022-03-15

黑豆中微量元素如锌、铜、镁、钼、硒、氟等的含量都很高，而这些微量元素对延缓人体衰老、降低血液粘稠度等非常重要；黑豆营养全面，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质，有活血、利水、祛风、解毒之功效；

都说营养都在汤里,那可是的,今天来教大家营养肉汤的做法。

黑豆肉丁汤

他和同行应该都碰到过很多次吧。材料：黑豆60克，猪瘦肉100克。

调料：葱末、姜片、盐各适量。

黑豆肉丁汤的做法

1、黑豆洗净，用清水浸泡4～6小时；猪瘦肉洗净，切丁。

2、油锅烧热，炒香姜片，放入猪瘦肉翻炒至变色，加黑豆翻炒均匀。

3、加入适量清水，大火烧开后转小火煮至黑豆和肉丁熟透，加盐调味，撒上葱末即可。

猪肉配芋头，强身能防癌

猪肉味酸，性冷，有解热毒、补体虚、补肾益气的功效。现代医学研究认为，猪肉中含有大量的优质蛋白和人体必需的脂肪酸，能促进铁的吸收，有效改善缺铁性贫血。

小提示

魔芋和猪肉不能一起吃:滋补营养

菠菜和瘦肉不能一起吃:菠菜含铜，瘦肉含锌。铜是制造红血球的重要物质之一，又为脂肪代谢所必需。如果把它和含锌较高的食物混合食用，则该类食物析出的铜会大量减少。