这款饼干据说是大师的方子覆盖

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保证不露天烧烤、不妨碍交通、不扰民、不在室外加工制作销售其他商品 “方子参照卖咖啡的小蛋糕，这款饼干据说是PH大师的方子，大师的方子果然不一样，做法简单，味道香醇，特别是曲线，特别迷人，一眼就相中了。”

食材明细

主料 中粉 121克 可可粉 20克 糖粉 50克 黄油 130克 蛋白 1.5大勺

甜味口味烘焙工艺一小时耗时简单难度

巧克力奶油酥饼的做法步骤

1

黄油室温下软化，用打蛋器打至顺滑。

2

加入糖粉（我用的是自己磨的糖粉，所以不是太细）

3

打发至体积变大，颜色发白。

4

加入打散的蛋白搅拌均匀。

5

筛入中粉和可可粉的混合物。

6

用刮刀切拌均匀，不要过度搅拌，湿润即可。

7

装入裱花袋中，用八齿中号花嘴挤出W型。

8

烤箱预热，180度12--15分钟左右。

9

迷人的曲线。

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成品图

摇摆筛