很简单的一道菜吗

文章来源：中山文学网 | 2022-03-13

很简单的一道菜，由于加入了鸡蛋和鲜菇，所以汤的味道特别鲜美可口，也很清爽，营养也十分丰富。下面一起来看下它的做法吧!

材料：平菇;鸡蛋;小青菜; 盐;料酒;盐;料酒;

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准备材料。

将鲜平菇洗净，撕成薄片，在沸水中略烫一下，捞出待用;将鸡蛋磕入碗中，加料酒、少许盐搅匀;小青菜洗净。

炒锅置旺火上，倒约2汤匙油烧热，下青菜煸炒几下。

放入平菇，倒入适量水、加盐烧开。

然后倒入鸡蛋液，再烧开即成。

很容易做的一道家常菜。