学会这道汤不管什么季节来什么客人你都牛

文章来源：中山文学网 | 2021-11-09

学会这10道汤, 不管什么季节来什么客人, 你都可以露一手了!

西红柿海带汤

1、食材准备：西红柿两个，洗净切大片；海带提前泡发洗净切块；香葱几根，洗净剁碎。

2、锅内放油，先将西红柿块加糖翻炒出西红柿汁水，倒入适量的热水煮沸。

3、再将海带块放入煮几分钟，最后放入鸡蛋液煮成鸡蛋块，加盐调味。装碗撒上葱末即可。

小菜苔肉圆汤

1、食材准备：肉末一小碗，加入生姜末、香葱末、盐、鸡蛋搅拌均匀，再搅打上劲；小菜苔一大把，摘洗干净沥干水。

2、锅内烧适量的热水，将肉末滚成肉圆装放入煮至飘起，加油盐调味。

3、再放入小菜苔烫10秒钟即可。

鸡汤

1、食材准备：鸡一只，生姜片。

2、先将鸡焯水去掉浮油，再次清洗干净沥干水。

3、母鸡块和生姜片放入压力锅中，按煲汤即可。

筒子骨萝卜汤

1、食材准备：筒子骨一截，先焯水洗净；萝卜几个，切小片。

2、将筒子骨放入砂锅中，加生姜片和香葱结熬煮1小时左右。

3、最后放入萝卜和盐即可。

丝条鸡蛋汤

1、食材准备：丝条两根，去皮清洗干净滚刀切块；鸡蛋两个搅散成鸡蛋液。

2、锅内放油，先将丝条放入翻炒变软，再倒入适量的热水煮沸。

3、最后将鸡蛋液倒入煮熟成鸡蛋花，加盐调味即可。

青菜汤

1、食材准备：青菜一小把，掰开清洗干净沥干水。

2、锅内放水煮沸，将青菜放入烫软。

3、烫软了青菜关火，放油盐调味。

冬瓜肉丸汤

1、食材准备：冬瓜一小块，去皮去瓤洗净切小片；肉末加入生姜末、香葱末、盐、鸡蛋搅拌均匀，再搅打上劲；香葱几根洗净剁碎。

2、锅内放水，将冬瓜块放入和冷水一起煮沸，这样煮出来的冬瓜很软，汤很香。

3、将肉末滚成肉圆装放入煮至飘起，加油盐调味，装碗撒上葱末。

排骨玉米汤

1、食材准备：仔排一斤，切大块，放入沸水中焯水，再洗净；玉米一根，掰断成小的。

2、将排骨和玉米同时放入压力锅中，加入量多的冷水和葱结，以及生姜片按煲汤按钮煮汤。

3、最后放盐调味即可。

西红柿鸡蛋汤

1、食材准备：西红柿清洗切块；鸡蛋两个搅散成鸡蛋液。

2、锅内放油，先将西红柿放入，加糖翻炒变软，再倒入适量的热水煮沸。

3、最后将鸡蛋液倒入煮熟成鸡蛋花，加盐调味，装碗撒上葱末即可。

这些外链随着时间的推移蘑菇鸡蛋汤

1、食材准备：蘑菇一把，摘洗干净，撕开成小块；鸡蛋两个搅开；香葱几根，洗净剁碎。

2、锅内放入油，先将蘑菇放入，大火翻炒出蘑菇自带的水分。

3、倒入适量的热水，再次煮沸，将鸡蛋液倒入，煮成鸡蛋花，最后加盐调味即可。装碗撒上葱末。

本文相关词条概念解析：

食材

食材指制作食物时所需要使用的原料，如黄瓜，白菜，牛肉，桂圆·.....食材可根据不同的特性分成不同的类别。如：素类食材，肉类食材；如：寒性食材，热性食材，绿色食材，非转基因食材；如新鲜食材，速冻食材。