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黑豆芝麻煲塘虱鱼的

文章来源：中山文学网 | 2022-03-15

黑豆芝麻煲塘虱鱼

用料：塘虱鱼(泥鳅）650克，黑豆、黑芝麻各50克，油适量。

黑豆芝麻煲塘虱鱼的做法

(1)黑豆、黑芝麻洗净；塘虱鱼放冷水锅内，加盖，加热烫死，洗净，沥干水，下油起锅稍煎黄，铲起。

(2)热锅，下油，将鱼入锅稍煎黄、铲起。

(3)把材料放入锅内，加清水，猛火煮沸后，慢火煲至黑豆烂透，调味即成。

功效：补肝益肾，养血解毒，调理体虚症。

他的营收衡量非常不合理小提示

黑豆和红糖能一起吃:红糖与黑豆搭配食用，具有滋补肝肾、活血行经、美容乌发的功效，而且对血虚气滞闭经有一定疗效。

芝麻和海带能一起吃:同煮能起到美容、抗衰老的作用，因为芝麻能改善血液循环，促进新阵代谢，其中的亚油酸有调节胆固醇的功能，维生素E又可防衰老。海带含有钙和碘，能对血液起净化作用。

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芝麻的功效与作用

芝麻有白芝麻、黑芝麻之分。芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，还有糖类、维生素、矿物质。芝麻所榨之油称香油，又称麻油，主要为油酸和亚油酸的甘油酯，生熟可食，除大便滑泻者外诸病无忌，是调味品中香气浓郁的一种。