在这个寒冷的冬季里

文章来源：中山文学网 | 2022-03-12

在这个寒冷的冬季里，你是否有想要来上一份魔芋牛肉火锅的冲动呢?如果你正有此意，不妨在此为你奉上魔芋牛肉火锅的做法，还望您能笑纳。

主料：

罐装牛肉火锅1罐。

登完整个北段长城花了整整3个小时。配料：

土豆1个、白萝卜1/2个、粉丝1扎、腐竹适量、白蘑菇10朵、牛肉丸、鱼丸、包心丸各适量、莜麦菜1把、菠菜1扎、香菜1扎。

调料：

沙茶酱适量。

做法：

1、粉丝用开水浸泡片刻，至软即可;

2、土豆去皮切片，泡在清水中，以免氧化;

3、腐竹洗净，白蘑菇洗净、切薄片;

4、各类丸子用清水冲一下，沥干水分放入盘中;

5、莜麦菜洗净，中间切一刀;

6、香菜洗净、去根，嫩一些的也可不去根;

7、菠菜洗净、去根，码入盘中;

8、白萝卜去皮、切薄片，与土豆片拼一盘;

9、用开水将牛肉浸泡片刻，方便倒出;

10、将牛肉倒入锅中，加入足量开水;

11、大火加热至汤汁沸腾，转小火，就可以涮了;

12、等待加热的过程中，将沙茶酱放入小碗，做为蘸料待用。