孩子三天两头就要吃这饼香脆可口还健康顿顿

孩子三天两头就要吃这饼，香脆可口还健康，顿顿都吃也不腻

孩子饭后总想吃点小食品，吃糖怕蛀牙，吃麻辣鸭货怕上火，吃点零食怕影响健康。不如来点饼吧！土家酱香饼少数名族土家族，此饼以香、甜、辣、脆为主要特点，与千层饼外貌相似，但口感和味道却有着天壤之别。它辣而不辛，咸香松脆。酱香饼虽然好吃，但是做起来却并不容易，酱料是关键，酱料中各成分的分量以及投入的时间先后都是极为讲究。自己在家做，肯定配不齐土家族秘制酱料了。灵机一动，用郫县豆瓣一抹，别说，还真是好吃呢。给孩子吃后，三天两头嚷着要再吃。下面给大家，喜欢的宝宝们快快收藏起来哦。

土家族酱香饼

配料：

面粉300克、郫县豆瓣酱1勺、蒜蓉辣酱1勺、甜面酱1勺、植物油1勺

烹饪步骤：

1.将面粉和成光滑的面团醒发几分钟。

2.准备好豆瓣酱，甜面酱和蒜蓉辣椒酱，各放1勺混合均匀。当然这些酱料可以根据自己的喜爱另行搭配。

3.炒锅热油，放入酱料混合物，炒出红油后倒入一碗清水慢慢熬制，再放入少量淀粉水可以使酱料汁更快变粘稠，熬制到粘稠状态盛出来备用。

4.将面团擀成长方形的面片，在上面先放少量植物油后再刷上一层酱汁。

5.在面片上切刀，注意不要切断。

6.从一边叠起，再从另一边叠起，以此类推。

7.最后叠成一个方形，按扁，用擀面杖两面轮换擀。

8.直至擀成薄厚均匀的长方形大饼。

9.平底锅热油，放入大饼，小火烙。

10.待一面变黄后翻至另外一面。

11.在饼上面均匀的刷上酱料。

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小贴士：

1.此款酱香饼里外全是酱香味的，如果不爱吃味道重的可以里面只放植物油和少量盐即可；2.喜欢吃小葱的可以将小葱切碎撒在上面，不仅美观还能增加香味；3.喜欢吃甜味的可以在酱汁中放入适量白糖。

本文相关词条概念解析：

可口

可口香烟是三十年代华菲烟公司所生产的。

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