这种做法比单吃水果味道要好牛

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“甜味来自天然水果和椰枣，这种做法比单吃水果味道要好，特别是搭配一些比较酸的水果和不甜的水果。挞皮所含的油脂可以让水果中的脂溶性维生素更易被身体吸收。平时饮食中，尽量用食材的天然甜味代替糖，世界卫生组织建议，每天摄入人工添加糖最好不超过25克，一定要控制在50克以内。”

食材明细

主料 生核桃 50克 生杏仁 50克 椰枣 7个，去核 椰子油 25克，隔水融化 牛油果 1个大个，约200克 香蕉 1根 亚麻籽粉 或椰子粉，少许

辅料 水果 适量

并最终实现“一证一号”。此外 甜味口味其他工艺半小时耗时普通难度

排毒水果挞的做法步骤

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挞皮制作：生核桃、生杏仁洗净后吸干水份，然后放入破壁机打成粉，如果想口感好点，把坚果打碎就可以，再放入椰枣打碎，把混合物倒出，加入椰子油搅拌均匀。模具内先放入保鲜膜，然后把混合物倒入，压实后放入冷冻室冷冻1小时。

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图为冷冻后的挞皮。椰子油熔点为23度，如室温高过23度，最好食用时才把挞皮拿出来，否则容易变形。

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各种水果洗净切小块备用

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牛油果、香蕉去皮切小块，放入破壁机中，不用加水，打成细滑果昔，如太稠不好打，可以用搅拌棒协助一下

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把果昔放入挞皮中

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再放上水果、亚麻籽粉或椰子粉即可。

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