学会这些不用发面的饼一周早餐不重样爱吃饼
文章来源：中山文学网 | 2021-11-09
学会这些不用发面的饼，一周早餐不重样！爱吃饼的快来收藏～
很多人早餐会以面食为主，不管是包子、馒头还是饼，都非常受欢迎，尤其是各种各样的饼。但想吃饼却懒得发面？而且一般早上的时间比较匆忙，要做发面饼时间上会来不及。今天美胖给大家的这些不用发面的饼，简单快手！不会占用很长时间，每一款都很好吃！喜欢吃饼却不想麻烦的亲们有口福了～
培根鸡蛋饼
图文蓝胖子不素胖纸
面粉100g全蛋液100g水100g香葱适量培根4条盐1g食用油适量
1. 培根解冻，用东菱绞肉机打碎碎。
2. 香葱一样打碎。
3. 鸡蛋、面粉和水倒入大碗中。
4. 用手动打蛋器搅拌均匀。
5. 最后加入香葱、培根碎和盐，搅拌均匀。
6. 厨房纸巾沾一点食用油，轻轻擦一下东菱早餐机的煎盘，倒入适量的鸡蛋面糊，中火加热。
7. .一直煎到表面凝固。
8. 翻面后稍微煎个1分钟即可。
9. 把所有的面糊煎好，每一片鸡蛋饼用刀切成4片。
10. 记得要用不沾盘来煎哦。
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芝麻烧饼
图文lin悠然
金龙鱼高筋小麦粉350g金龙鱼低筋小麦粉150g温水330g面粉60g（油酥用）五香粉4g碱面2g盐适量黑芝麻适量菜籽油适量
1. 食材准备。
2. 面粉混合，和发酵粉、碱面一起放入面包机桶内一点点加水和面，揉成面团后饧面1小时。
3. 油酥用面粉和五香粉放入碗内拌匀。
4. 烧油，油热后浇进去，边浇边搅拌，晾温热后加入盐拌匀做成油酥。
5. 饧好的面分成7份，搓长条再饧10分钟，压扁后擀开成长面片，抹上油酥。
6. 抹匀油酥后从一头卷起。
7. 卷好后立起来轻轻按压着放好，再饧15分钟。
8. 用手掌按压后擀开成圆形，蘸上黑芝麻，按压紧，放入预热好的电饼铛上，再次按压，表面也刷上菜籽油，烙熟即可。
小窍门：
1、这个饼子因为放了一点酵母，再加上将面片卷起来的手法可以很好的将热量锁在饼内，所以按压是没有关系的，它会在烙的过程中膨胀起来。
2、要饼子的最外层有一层薄薄的酥皮，卷的面片需要薄。
3、抹油酥不需要太多。
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饺子皮版葱油饼
图文
饺子皮250克盐少许五香粉5克香葱碎适量
1. 准备好材料。
2. 先把香葱切碎，把盐和五香粉一起入入香葱碎中，拌匀。
3. 取三张饺子皮，铺开，每张饺子皮相互重叠一点。
4. ，撒入拌好的葱料。
5. 把下面的饺子皮边往中间撒了调料的地方折起来。
6. 接着把包入葱料的饺子皮慢慢地卷起来。
7. 把卷起的饺子皮用手掌压平，再用擀面把饼皮稍稍擀薄。
8. 鸡蛋打入碗里，打散。
9. 平底锅刷油后放入擀薄的饺子皮煎一下。
10. 等一面煎至呈金黄色后在饺子皮的表面刷上鸡蛋液，翻面再把另一面也涂上煎一下即可出锅了。
11. 做法简单，又不浪费的饺子皮版葱油饼，刚出锅时葱香十足，太好吃了。
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盘丝饼
图文泥泥_鳅鳅
面粉200克盐2克水适量食用油适量
1. 面粉加盐搅拌均匀，倒入温水，和成比较软的面团，盖上保鲜膜饧30分钟。
2. 面团饧好后，分成四个等大的小剂子，再盖上保鲜膜饧10分钟。
3. 取一个小剂子，擀开，尽量擀薄。
4. 表面刷一层食用油，用刀横着切成粗细均匀的条。
5. 由下往上，将面条卷起来。边卷边再刷一层油，要让每一根面条都粘满油。卷好后再在表面刷一层油，静置10分钟。
6. 取一根面条，分别从两头一边往外拉伸，一边向中间卷。
7. 卷到中间将两个卷叠在一起。
8. 将面团压扁。
9. 平底锅烧热放油，小火，开始烙饼。
10. ，直到两面金黄，饼熟即可。
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方便面鸡蛋饼
图文
方便面1袋鸡蛋1个面粉适量食用油适量
1. 准备食材。
用户才是根本。创业者应该有足够的抵抗压力的能力 2. 鸡蛋分出蛋清蛋黄，备用。
3. 锅中放少量水，把方便面的调料包等用煮开晾凉备用。
4. 另起锅，水开放入方便面。
5. 煮两三分钟。
6. 捞出过凉。
7. 把方便面放入调料汤中。
8. 和入蛋清和少量面粉搅匀。
9. 平底锅烧热，放入方便面团，中间可弄成凹形（类似鸟巢状）
10. 在中间的凹陷处放入蛋黄。
11. 烙至两面微黄即可。
小窍门：
用挂面做时可根据喜好放入调料。
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本文相关词条概念解析：
发面
发面，指面团在一定温、湿度条件下，让酵母充分繁殖产气，促使面团膨胀的过程。当酵母菌在面团内部无氧的环境下，将淀粉转化为糖并消耗掉的时候，会释放出二氧化碳气体。这时，面团的体积就会膨大，就发了起来。发面，是在面食发展的过程中偶然被发现的，人类利用酵母发面的历史已有5000年了。
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